Melissa EVO Stone

Cuisinière à bûches

Libérez votre fantaisie à la cuisine, grâce à l’ingénieux dispositif breveté «PANEPIZZA».
Deux fours avec des températures de cuisson différentes, 400°C dans le four superieur, 350°C dans le four inferieur.

Classe de performance

Zone Chauffante
74 m².

1 - Sortie de fumées Ø 130mm
2 - Plaque de cuisson en fonte polie complète avec jantes en fonte
3 - Starter
4 - Main courante latérale (optional)
5 - Châssis en fonte
6 - Dispositif de régulation d'air secondaire
7 - Porte de foyer en fonte
8 - Chambre de combustion en fonte (HxLxP - 36x24x36 cm)
9 - Embouchure de chargement (LxH - 21x27 cm)
10 - Poignée d'aspect vintage
11 - Four supérieur émaillé avec base en pierre ollaire (HxLxP - 10x25x33 cm)
12 - Four à sole émaillé avec base en pierre ollaire et bac d'égouttement (HxLxP - 25x25x33,5 cm)
13 - Compartiment à outils

Sorties de fumées disponibles: supérieure - arrière

VIDÉO

Technologie Pane Pizza

Libérez votre fantaisie à la cuisine, grâce à l'ingénieux dispositif breveté «PANEPIZZA». Une unique grande porte renferme 2 fours indépendants. Gérez la chaleur comme vous préférez: le four supérieur est capable de profiter de températures plus élevées grâce à un parcours des fumées qui lui est réservé, 400°C dans le four superieur, 350°C dans le four inferieur. Les deux fours sont dotés d'une base en pierre ollaire et d'un thermomètre individuel. Eau, levain et farine, et une petite magie s'accomplie chez vous: trois ingrédients apparemment très simples créent quelque chose d'incroyablement spécial et parfumé, qui réunira toute la famille.

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MARGHERITA EVO

Cuisinière à bois en acier et fonte avec une grande surface d’échange et de longs conduits de fumées obligatoires, équipée d’un échangeur spécial en acier inoxydable, d’une chambre de combustion en fonte, de commandes pour la régulation de l’air primaire, secondaire et tertiaire, de poignées d’aspect vintage en bakélite, de leviers pour secouer la grille, d’un starter, d’une porte de foyer en fonte émaillée avec vitrocéramique résistante à 750°, d’un cadre supérieur en fonte émaillée, d’un plateau en fonte polie, d’une double série de cercles en fonte, d’une main courante frontale, d’un dispositif breveté PANEPIZZA pour la gestion de la température des fours, d’une commande pour la régulation thermique des fours, d’une porte de four avec 2 thermomètres, d’un four inférieur 35 l émaillé avec base en pierre de lave, d’un four supérieur 14 l émaillé avec base en pierre stéatite, d’un tiroir à bois et à outils, d’un tiroir à cendres amovible, de pieds en fonte émaillée. Revêtement externe en faïence de luxe et en fonte.

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